№366 バジルシードでダイエット

　日本語の表示もあるバジルシード

　バジルシードとは、タイ料理にもよく使われるハーブ、バジルの種です。ごく小さな種で、黒くてゴマをもっと小さくしたような形をしています。 この種を蒔いて１週間ほどすると発芽し、タイ料理だけでなくイタリアン料理にも重宝するスウィートバジルに育ちます。
　夏には自宅の庭で育てたバジルの葉を摘んできて、フレッシュな味と香りを楽しんだり、自家製のバジル・ペーストを作ってバジリコ・スパゲッティなんかに使っていました。 このように料理に使うものばかりと思っていたら、バジルの種がダイエットに効くというのです。

　ロングステイ・コンサルティング社の佐藤さんを訪問した時、たまたまこの「バジルシード」の商品サンプルとチラシが置いてありました。 チラシによると、バジルシードが水を含むと約３０倍にも膨張するので、満腹感が持続しカロリーを抑えることができるとあります。 その上、高い膨張率で空腹感を抑えるので、食べすぎを予防できると同時に、寒天を凌ぐ食物繊維量でお腹の中もすっきり。
　つまりバジルシードがお腹の中で膨張して満腹感が得られるので、食べ過ぎを抑えられてダイエットなるということです。また満腹感が持続するので、無理なく続けられるといいます。

　元々東南アジアでは、ココナッツミルク、果実、デザート、飲料などに加えて食されてきたバジルシード。 チラシに書いてある食べ方は、食前２０～３０分前に、１日１包（５ｇ）～２包をそのまま水、ぬるま湯と一緒に噛まずに召し上がってください。フルーツヨーグルトなどと食べても美味しくいただけますとあります。

　ちょうど居合わせたＩさん。 「わたしもバジルシード食べています。１０ｋｇ以上痩せましたよ」とダイエット効果があるとおっしゃいます。何ヶ月間で１０ｋｇも痩せたのか聞き忘れましたが、普通にスーパーで売っているとのことなので、買って帰ることにしました。
　このチラシの商品は１００ｇで８００円ということでしたが、スーパーでは９０ｇ入りが、たったの１２バーツ（約３６円）でしたので１０個も買い込みました。 ちなみにインターネットで調べてみると、多少の量の違いがあるものの日本では、なんと３０００円から５０００円もの高値で売られています。

　帰国後、早速試してみました。プレーンヨーグルトに５～１０ｇほど入れてよくかき混ぜます。砂糖かジャムを入れるとずっと食べやすくなります。無味無臭で時々歯に当たりますが、食べにくいことはありません。ヨーグルトと一緒に食べる場合、食後、より効果を上げるために水か牛乳を１杯飲むといいでしょう。
　しばらくすると、その水分を吸収してお腹がぐぐっと張ってきます。はっきり自覚できるほどお腹が膨らみ、確かに満腹感が得られます。満腹感があるだけに、他の食べ物はあまり欲しくありません。「などほど、これだとすぐにはお腹が減らないな」と実感できます。
　毎日食べてはいませんが、少しお腹の周りがすっきりしてきたような気がします。効果がありましたら後日報告しますので、楽しみにしてください。

　最近、ロハス（LOHAS ＝ LifeStyle Of Health And Sustainability）という言葉を耳にするようになりました。 「環境と人間の健康を最優先し、持続可能な社会の在り方を志向するライフスタイル」という意味です。
　これからの人生、健康な体と精神でいきたいものです。それにはまず健康です。肥満体にならずに、足腰を鍛えて健康体を維持していきたいですね。

　「バジルシード・ダイエット」、日本でもブームを起こすほどブレイクするかも？・・・