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August 04, 2006

№464 マンゴ・スウィング

マンゴーたっぷりのマンゴ・スウィング
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 タイはフルーツの王国です。ドリアン、マンゴスティン、ジャックフルーツ、ロンガンなど、訪れるたびに季節の果物が楽しめます。その中でもいつも食べるのがマンゴーです。今日はマンゴーを使ったスウィーツ「マンゴ・スウィング」を紹介しましょう。

 バンコクのマンゴー専門のデザートのカフェ「Mango Tango」のメニューのひとつが、「マンゴ・スウィング」(55バーツ、約165円)です。市内には何店舗かあるようですが、スクムビット通りのエンポリウム内のフードコート近くに「Mango Tango」のコーナーがあります。暑い時や買い物のついでに、この「マンゴ・スウィング」を食べるのが楽しみです。

 「マンゴ・スウィング」は、カットしたマンゴーと氷をミキサーにかけたシンプルなデザートで、カップに入ったものをストローで吸います。タピオカも入っているのかプチプチした食感を味わいながら、上に載っている大きなフレッシュマンゴーをストローの先で落とさないように口に運びます。
 何といってもマンゴーの濃厚な味わいが、一番の魅力です。たくさんのマンゴーを使っているのでしょう、カットしたマンゴーとほとんど同じの色です。空港のフルーツスタンドで売っている「マンゴー・スムージー」も美味しいのですが、その濃厚さと滑らかさでは「マンゴ・スウィング」の方が格段に上です。日本では考えられないリーズナブルな値段とこの味、超お勧めです!

 もっと豪華版のデザートもあります。店と同じの名前の「マンゴ・タンゴ」(85バーツ)です。フレッシュマンゴの半分をそのままカットしたものに、マンゴアイス・マンゴプリンそして生クリームを添えたデザートで、これらが紙製のプレートに盛り合わされています。
 ボリュームがあるので食べたことはありませんが、マンゴー・デザートのフルコースともいえる一品で、女性やマンゴー好きな方にはお勧めです。

 マンゴーがお好きな方、バンコクに行った時はぜひ一度お試しください。

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